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YOGUR DE KEFIR, UN BUEN ALIADO DE NUESTRAS DEFENSAS

5 julio, 2015. Por Javier Alvarez. 1 comentario.

Imágen de una cepa de kéfir.

  El yogur de kéfir es el producto resultante de un proceso de fermentación ácido-alcohólica de la leche, mediante levaduras y bacilos. Es originario de las montañas del Cáucaso, entre el mar Negro y el mar Caspio, y se trata del producto derivado de la fermentación de la leche más antiguo que se conoce, con […]

1 comentario

Conejo asado en adobo de miel, limón y romero

26 junio, 2015. Por Javier Alvarez. Deja un comentario.

Imágen 01 de conejo asado con limón y romero

Te presentamos un exquisito conejo asado en adobo de miel limón y romero, que destaca por los matices afrutados adquiridos durante su marinado y el color entre tostado y caramelizado que le proporciona el toque de miel durante el proceso del asado. El resultado es una carne jugosa, de textura algo crujiente, que deja en […]

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